Arquivo para dezembro, 2009
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O segredo da pipoca do Cinemark.
Criado por Steve em dezembro 17th, 2009
SIIIIIIM, eu depois de meses de investigação e pesquisa descobri como se faz a pipoca igual ao do Cinemark e outros cinemas, e o segredo é ridículo de simples, o problema é conseguir os ingredientes em solo tupiniquim, vamos ao segredo.
Bom, todos já devem ter tentando fazer em casa uma pipoca com o gosto igual ao do cinema, é claro falharam e criando apenas uma pipoca com gosto gorduroso e murcha, isso acontece porque normalmente se usa panelas inadequadas, o óleo errado e esquece do ingrediente secreto.
Começando pela panela, quando a pipoca explode o que acontece é que a agua dentro dela se vaporiza e rompe a crosta do milho, criando a bela e branquinha pipoca, porem esse vapor precisa ir para algum lugar e é ai que entra a necessidade ter uma panela com saidas de ar que possibilitem esse vapor sair e não voltar para a pipoca, tambem é muito importante a panela ter uma alavanca para manter a pipoca em movimento fazendo com que ela não queime e estoure por igual.
Outro erro é usar óleo normal de cozinha, que são feitos de soja, milho ou canola, esses óleos não atingem a temperatura correta para um estouro mais “poderoso” da pipoca, evitando assim que ela atinja uma tamanho grande e ficando crocante, a solução é simples, óleo de coco, sim pode parecer estranho, mas todas as pipoca na terra do tio Sam usam óleo de coco, ela não deixa sabor e conduz melhor a temperatura, mas cuidado para não comprar o óleo de coco extra virgem, o ideal é banha de coco.
E por fim e mais importante vem o ingrediente secreto, aquela cor amarela e aquele sabor impossível de igualar e que todos os cinemas tentam esconder, o Flavacol, ele é basicamente um sal saborizado, que no USA é ridículo de encontrar em qualquer lugar, mas aqui só consegui através do Ebay, custa ridículos US$ 2,50 lá, que fazem toneladas de pipoca já que é necessario apenas 1/4 de colher de sopa para 100 gramas de milho.
Espero ter ajudado a todos a conseguir fazer a sua pipoca preferia em casa.
Refresh do inferno!
Criado por Steve em dezembro 17th, 2009
Puta que pariu, porque a porra do Uol tem que colocar refresh automático no site, se eu quiser recarregar a pagina eu clico na porra do F5, vão de fuder e larga mão de ser besta, faz site igual a todo mundo padrão existe por que é o melhor pra todo mundo.
Aos comments.
Criado por Steve em dezembro 16th, 2009
Estava passeando pelos blogs de alguns grandes sites e me deparei com uma moderação nos comments, porra moderar comments é a coisa mais idiota que eu já vi em toda a minha existência, é assinar um atestado de arrogância, se forem c0mments elogiando, ai você aprova fica todo feliz e mostra pra todo mundo que as pessoas te amam, mas e se forem xingando? Ai você apaga porque não quer ouvir criticas.
No mundo dos blogs é simples, você deixa essa porra aberta e ouve tudo que vier ou então fecha e pronto, não finge que 100% das pessoas que lêem te amam.
